想必现在有很多小伙伴对于橄榄油的最佳食用方法是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于橄榄油的最佳食用方法是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

橄榄，它是能够入这个肺胃经，它可以清肺利咽生津解毒，橄榄可以用来治疗这种咽喉肿痛，像糖尿病的消渴等等，橄榄油也有这样的功效，另外，橄榄油还可以对解酒，和解这个鱼蟹的毒有一定的作用，橄榄油里面的营养丰富，它含有多种氨基酸矿物质维生素脂肪酸蛋白质等等，这些活性的营养成分，能够抗菌抗病毒还能够抗肿瘤，对我们的身体它是非常很有意义的，橄榄油的最佳的食用方法应该是凉拌，蒸焯或者是炖，煮佐餐，橄榄油不适合煎炸烤，爆炒，因为橄榄油的烟点比较低，只有180度左右，所以如果用它来爆炒或者是煎炸这样的话，会破坏橄榄油的营养成分，是不不利于健康的。

橄榄油营养价值非常丰富，大多数人都可以食用，但是患急性胃肠炎、反流性食管炎、胃肠功能紊乱等人群，不宜吃橄榄油，以免不利于病情的恢复。

1、急性胃肠炎：急性胃肠炎发作期间会出现腹痛、腹泻;而橄榄油具有润肠通便的作用，进食橄榄油后可能会加重腹泻，不利于疾病的恢复。对于急性胃肠炎患者，在医生医嘱下可给予蒙脱石散、颠茄片、双歧杆菌等药物治疗。

2、反流性食管炎：由于贲门括约肌功能失调，胃内容物反流到食管，这类患者如果进食橄榄油，有可能会加重反流。对于反流性食管炎患者，在医生医嘱下可给予奥美拉唑、铝碳酸镁咀嚼片、多潘立酮等药物治疗。

3、胃肠功能紊乱：胃肠功能发生紊乱，消化吸收能力相对比较弱，如果进食橄榄油有可能会增加胃肠道负担，加重病情。对于胃肠功能紊乱的患者，平时要调节好情绪，吃些易消化清淡的食物，避免熬夜，保持充足的睡眠等，有利于改善和缓解。

总之，对于多数人群生活中食用橄榄油是有一定好处的，比如可以降低血栓形成的概率，防止血小板凝结，同时还能降低纤维蛋白原的量;橄榄油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸，有助于人体对矿物质的吸收，促进骨骼生长的作用;此外，橄榄油在一定程度上还可以促进血液循环和改善消化系统。当然，并不是所有人群都适合，如果有上述三类人群，则不建议食用橄榄油，避免加重症状不利于病情的恢复。