在国内，每当说到酿酒大省，可能很多人会立马想到的是贵州和四川。

但事实上，地处长江中下游的湖北，自然条件优越，这里同样也盛产着各种美酒。比如著名的黄鹤楼、稻花香、白云边、关公坊、楚园春等等白酒均产自湖北。

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可能很多人不知道，在上个世纪，湖北荆州甚至还出产过一款知名白酒，在当时可是占据了荆州白酒一半的销量，在这个湖北都很受酒友的欢迎，甚至在海外都很有名。

但后来经过多次换主之后，其名气逐渐大降，现在更是难以回到巅峰，而这款白酒便是黄山头酒。

黄山头酒诞生于1913年，它所在的酒厂可谓是含着“金汤匙”出生的，在建厂之初就有名人为其题写了酒厂的名字。

上个世纪90年代，“喝遍天下酒，独恋黄山头”的广告词使黄山头酒瞬间风靡全国。

之后的黄山头酒一路高歌猛进，拿奖拿到手软：

1988年，在湖北省举办的白酒质量大赛中获得金奖；

1988年，在首届中国食品博览会上获得金奖；

1997年，它成为北京国际质量大会的特殊白酒。

可以这么说，在当时，能喝黄山头酒的，都是有头有脸的人。

到了2008年，黄山头酒被凯乐科技收购了，收购之后的黄山头酒销量也翻了一番，可以说当时它迎来了新的高峰。

但是好景不长，之后的黄山头酒可谓跌宕起伏。由于被收购后，其制度、市场竞争等诸多因素的变化，黄山头酒业的发展受到了阻碍，这也让黄山头酒慢慢陷入泥潭。

特别是经过新的高峰期时，因为销量的快速增长，为了满足人们的需求，酒厂已经无法保证其酒的质量，以往的忠实粉丝也逐渐不再购买了。

就在这艰难的时刻，凯乐科技决定放弃黄山头酒，因此把它转让给亚洲汇储公司。此后，黄山头酒在振兴的道路上从未停止过。特别是在意识到白酒质量问题后，黄山头酒果断放弃了扩张，转而把精力放在提高白酒质量上。

这种做法确实带来了一些效果，但此时国内的白酒市场竞争越来越激烈，黄山头酒已经很难再回到原来的巅峰。可以说，黄山头酒就是把一手好牌打得稀巴烂。

事实上，在国内可不只有黄山头酒遇到了这样的困难，像河南宝丰酒、四川全兴大曲、山东孔府家酒、贵州秉衡的故事不也是这样吗？这里就拿其中的两款来说说吧！

1.四川全兴大曲

全兴大曲酒在上个世纪的5届评酒会中，曾3次被评为中国名酒，在当时可是风光无限。

但后来因为同酒厂推出了水井坊酒，渐渐地全兴大曲酒就被冷落了。它的很多资源都被水井坊占据，导致其渐渐被人遗忘。

其实全兴大曲酒是一款品质不错的白酒，其历史可追溯至1367年，历经650余年不断代的传承和发展。

它以优质高粱为原料，小麦制曲，老窖发酵，成酒具有窖香浓郁，甘冽绵甜，回味悠长等特点。

现在为满足市场的不同需求，全兴大曲更是推出如樽系列、晶彩系列、老号系列、头曲系列等系列白酒。

2.贵州秉衡的故事

这款酒也有类似的经历。当它第一次推出时，深受白酒朋友的欢迎。酿造工艺和原料完全符合茅台酒的标准，白酒味道与茅台酒相似，被称为“贵州小茅台”。

然而，由于它的宣传还不够，很少有人知道，再加上价格相对较低，一般人会觉得它就是一款便宜的劣质白酒。但事实上，其白酒质量是还不错的，酱汁香味突出，还伴随有陈香。

如今的白酒市场变化很快，有酒厂崛起，就有酒厂倒闭，这些都是很正常的现象。

所以说，一个好的白酒品牌，不仅要有优良的质量，还要做好管理才行。

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