番茄鱼面是一道美味的菜肴，下面是一个简单且好吃的番茄鱼面做法：

【资料图】

材料：

- 鱼片：适量

- 番茄：1个，切丁

- 洋葱：1个，切丁

- 大蒜：2瓣，切碎

- 胡萝卜：1个，切丁

- 鸡粉/鱼露：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 橄榄油：适量

- 面条：适量

步骤：

1. 在一锅热水中煮沸水，然后加入盐和少许橄榄油，煮面条至熟，根据面条包装上的指示时间进行。

2. 在热锅中加入橄榄油，加入大蒜和洋葱，煮至香味散发。

3. 加入胡萝卜和一些盐和胡椒粉，翻炒数分钟，直到胡萝卜变软。

4. 加入番茄和一些鸡粉/鱼露，用铲子轻轻拍碎番茄，并将其煮沸。

5. 加入鱼片，煮至鱼片熟透，搅拌时要轻柔以保持鱼片完整。

6. 调味品可以根据口味进行调整，根据需要再加盐和胡椒粉。

7. 将煮好的面条捞出，沥干水分，放入盘中。

8. 将番茄鱼汤倒在面条上，保证鱼片和番茄都可以均匀地分布在面条上。

根据个人喜好，还可以加入其他蔬菜或调味品，如蘑菇、香菜、辣椒等。