当下，大家追求的是一种少油少盐的健康饮食方式，而空气炸锅的问世瞬间受到了广大网友的喜爱。因为使用炸锅制作美食不仅食物酥脆可口，而且烹饪过程少油低脂无烟更健康。但也有很多人吐槽，使用空气炸锅做出来的食物味道怪怪的，不健康。作为一名专业测评师，后多人私信问我，空气炸锅到底对身体有没有危害？空气炸锅的优缺点是什么？基于此，我做了一期空气炸锅测评，快来看看空气炸锅的用途以及选购技巧吧！

(资料图)

下面是我测评过的一部分空气炸锅产品图：

空气炸锅的优点有哪些？

空气炸锅的优缺点是什么？在介绍具体优点之前，先给大家科普一下工作原理，它是通过不断循环的高温热风使炸锅内的空气变热，热空气使食材得到快速加热并进而膨化酥脆。空气炸锅之所以备受青睐是因为它无油健康的特点，这也是它和传统锅具之间最大的区别。那么空气炸锅还有什么其他的优点呢？下面就给大家总结了一下五大优点，大家可以收藏一下：

更加健康

更健康低油脂，利用空气加热流通的原理就可以加热食物，不需加油也能做出美味佳肴。

节约时间

在使用空气炸锅的时候，根本不用像是使用普通锅具一样随时等候在厨房里面，只需要将食物放进锅内，再调整模式，控制温度时间就可以坐等美味佳肴啦！

清洗方便

空气炸锅有一层不沾涂层的内壁，这样在使用时不易粘油污，能直接用清水冲洗干净，遇到顽固的油垢可以使用洗洁精，能轻松清洗干净。

省油口味好

空气炸锅就是通过高速空气循环将空气转化成“油”，这样在烹饪食物的过程中不需要加食用油就可以烹饪出美食，味道上却与传统油炸食物口感相同，甚至味道更佳。

功能多、可定时

空气炸锅自带多档位，温度和时间、模式都是可以进行调节的，不需要花费很长时间在厨房一直守着。

空气炸锅的缺点有哪些？

空气炸锅的优缺点是什么？相信大家通过上面的介绍，都知道了空气炸锅的具体优点。可能不少网友在网上看到一些文章，说空气炸锅有很多危害风险，但是大家要清晰一点，空气炸锅的危害性大部分是因为使用劣质和不专业的产品造成的。网络上对这类产品的报道也是层出不穷。但是只要是正规厂家生产的产品，根本就不会出现网上说的那些危害。劣质不专业的空气炸锅具体危害如下，大家一定要严防：

丙烯酰胺危害

劣质的炸锅用料不佳，导热设计不合理。一些质量不好的空气炸锅产品或者功率过高、缺少导流设计的产品会出现导热不均匀的问题，很容易造成食物被烤焦烤糊，产生丙烯酰胺，长期食用就会危害身体健康，甚至发生癌变风险。

辐射危害

一般来说，用电的电器有辐射也是正常的，基本是微乎其微，但是劣质的空气炸锅产生的辐射简直超乎想象，它所产生的辐射是优质炸锅的几倍！

烫伤风险

劣质的炸锅在制作过程中偷工减料，导致使用后的表面温度可以达到70度左右，这样我们在拿取食物过程中就很容易造成烫伤，尤其是家里有孩子的，在选择产品时一定不能图便宜，要选择质量过关，检测合格的正规产品。

火灾隐患

我们应该都知道，空气炸锅在使用中的功率和热量都是非常大的，很多质量差的产品使用劣质线材，这样的产品特别容易引起火灾，有极大的安全隐患，所以大家在购买时一定要避开！

散发有害物质

一些不合格产品内壁会使用低劣的不沾涂层材质，这会导致空气炸锅在烹饪时不耐高温，在使用过程中还很有可能散发出有害物质，长期使用会危害人体健康。

一定要规避空气炸锅的四种市场套路

空气炸锅的优缺点是什么？优质的空气炸锅优点多多，不仅能成为厨房小帮手，更是提升家居幸福感好物。但是通过上面的学习，我们也知道了劣质的、不专业的空气炸锅不但没有任何优势好处，反而还会给我们带来很多危害以及安全隐患，所以我们在选购的时候一定要选择专业的、优质的空气炸锅。但是当下市面上空气炸锅良莠不齐，给消费者增加了很大的选购难度。那么大家应该如何避开商家套路，选购到专业优质的产品呢？下面给大家放一张专业机构统计的空气炸锅全网负面评价图，基于此给大家总结出了四种常见的市场套路，大家一定要学会避开：

套路1.强调大功率

空气炸锅的功率并不是越大越好，劣质产品经常会在这一点上去误导消费者。大家要记住过高的功率很容易引发火灾，而且在做美食时还会频频翻车。在购买时我们只需选购功率适中的产品即可。

套路2.让消费者认为贵就是“好”

很多人会认为一分钱一分货，贵的产品质量就一定会好。但其实并不绝对，有些劣质不专业的产品把产品价格标的高是为了获利更多，并不一定代表产品质量就好。

套路3.强调无任何危害

市面上很多劣质炸锅都是有危害的，专业实力强的空气炸锅可以将这种危害降到最低，忽略不计。但是一些不专业品牌明知道自己的产品质量不好，很有可能引发一系列问题，却仍旧吹嘘自己的产品没有危害。

套路4.推荐性价比高的产品

市面上很多劣质产品以低价格、高性价比作为产品亮点，以此来吸引顾客。但实际上这类产品既不注重选材用料，也不注重核心参数的调校，存在着极大的安全隐患。有些空气炸锅甚至在烹饪时会释放有毒气体，对身体健康造成极大的危害。

空气炸锅的优缺点是什么？空气炸锅的众多套路相信大家都已经清楚了，为了能够帮助大家在选购时能甄别出好坏产品，买到真正质优且专业的空气炸锅，接下来就进入干货科普部分，给大家放一张专业机构统计的全网16款主流空气炸锅安全及性能评分图，由此总结了市面上的优质空气炸锅，大家记得收藏起来哦：

就技术和专业实力来说，多年来出口欧美的专业老牌子宫菱，和美的、格力等高端系列齐名，是公认的“安全”性能之王！对家电安全下的高性能有极高要求！它家的特点不是以颜值、多功能、智能化为核心卖点，而是专注“安全”的性能！拒绝一切致癌、有毒、有刺激、有安全风险的隐患。不仅仅是把安全当一个质检流程，而是企业的全部！虽然从不做广告，没有明星代言，却被多家权威检测机构誉为最为安全的空气炸锅没有之一！而且靠着美食博主、专业媒体、用户的口口相传而火，网络热度很高，在中高端口碑排行榜单里持续牢牢占据第一的位置！

为了足够“安全”的性能，宫菱持续在产品功能、智能化上做减法，纯粹死磕安全与性能方面的技术数年，迭代升级20多个版本！优化100多个性能细节！只为达到更高级的安全性能、以及加热效率、加热均匀、热温足够稳定、材料衰减度低！为此还打造多项核心技术，比如能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层等等，更大程度上提升了加热效率、加热均匀性与稳定性、同时整机的安全性更可靠！

如果是比较看中性价比，可以考虑下苏泊尔、海尔等牌子，属于名气比较大，在设计用料方面还行！

四、八个技巧教你挑选优质产品

空气炸锅的优缺点是什么？通过上面的分享学习，我们知道了优质的、专业的空气炸锅优势多多，值得大家购买，但是我们也千万要警惕并避开那些劣质的、不专业的产品，长期使用会给我们带来慢性、隐蔽的危害。是不是还有些朋友有点懵，不知道怎么选购市面上的专业产品？别担心，我给大家总结了八个购买优质产品的标准，大家一定要牢记住！

1、选购优质品牌

尽量选择有技术研发实力的专业品牌，对发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能进行调教，且专业品牌的选材用料能够经过多项食品级检测报告。

2、选择不锈钢发热管

对于空气炸锅来说，最佳的发热管材料是不锈钢发热管，这是因为它具有高效的发热效率、稳定的持久性以及强大的抗衰老性能。相比之下，虽然光波管的成本较低，发热效率也较快，但长期使用后加热衰减度高；而普通金属发热管则发热效率较慢。

3、选择隔热性好的产品

空气炸锅在工作时，里面的温度非常高。如果隔热性能不好，产品表面有可能造成烫伤或者其他安全隐患。选择抽拉断电、采用厚度高材质、有防烫手柄设计的炸锅，大大隆低烫伤的风险。

4、要具备NTC温控功能

具备NTC温控功能的产品可以使食物受热更加均匀，从而提高烹饪的成功率。然而，很多劣质的产品并不具备NTC功能，这会导致食物烤焦或者烤不熟的问题，翻车概率大还容易出现安全隐患。

5、通过异味类型识别材质好坏

不同材质的空气炸锅在使用过程中会产生不同的异味，这些异味可以帮助我们判断材质的好坏。开锅时闻到的异味是发热管出厂前涂的保护油的味道，使用时不锈钢高温烘烤的异味说明发热管用料好，难闻的塑料焦糊味就说明用料差。

6、要有儿童锁功能

儿童锁功能是一项非常重要的安全功能，它可以大大降低烫伤风险。当空气炸锅处于工作状态时，儿童锁会将其锁住，防止被随意打开，从而避免烫伤等意外发生。

7、要选择有360°热风循环的产品

优质的空气炸锅通常采用360度热风循环加热技术，这项技术能够提高加热速度和热量传递效率，从而使得加热更加均匀、温度控制更加准确。这项技术能够让烹饪出来的食物在色、香、味方面更加出色。

8、优先选择有机涂层

优选有机硅涂层的炸锅，比特氟龙涂层更安全；使用劣质材质在长期高温下烤下容易释放有毒刺激气体。

五、如何正确使用空气炸锅？

空气炸锅的优缺点是什么？前面给大家在科普的时候提到了，使用方式不正确的话，也有很大的危害性。所以大家一定要掌握正确的使用方法，下面也给大家列举了五点供大家参考：

1、要控制好烹饪的温度和时长

温度过高、时间过长会对食物的口感有影响，还可能烤焦食物，产生丙烯酰胺有毒物质。

2、不要使用普通塑料容器

使用普通塑料容器加热会释放出有害物质，对人体产生危害。

3、使用时要与墙面保持适当距离

空气炸锅在使用时不要太靠近墙面，需要保持足够的空间来散热。

4、切勿频繁开合

空气炸锅虽然可以在中途打开，然后对食物进行翻面，但也不要频繁打开炸锅，否则会导致热量散失，食物不易熟，还十分费电。

5、预热时间不宜过长

预热空烤时间不要太长，控制在3分钟左右就可以，这样可以延长使用寿命。

空气炸锅的优缺点是什么?今天关于空气炸锅的相关内容就介绍到这里。优质空气炸锅的使用不仅方便了我们日常做美食，更主要的是还能享受到健康美食，但前提是大家记得要选购专业度高的产品，质量不合格的劣质产品才具有较大的危害性。