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是的。所谓垃圾食品是指经过炸、烤、烧的加工工艺，使食物的营养成分部分完全丧失，或在加工过程中生成了有害物质，且长期过量食用在人体内会产生有害物质的食品。由于烤冷面需要经过烤制而制成，且市面上的冷面大多放置已久，不太卫生，所以其属于垃圾食品。

烤冷面算不算垃圾食品

垃圾食品主要包括了油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、罐头类食品、烧烤类食品、汽水类饮料以及方便类食品等。

烤冷面是黑龙江常见的地方特色小吃，一般以冷面为主原料，再配以鸡蛋、香肠等辅助材料制作。

垃圾食品是一种只能够为身体提供热量，却没有任何营养价值或者某类营养过剩的食物。

烤冷面的面皮有胶吗

制作冷面的原料不仅没有什么“胶”，恰恰相反，原料还十分简单。普遍都是以小麦粉、玉米淀粉、荞麦粉、马铃薯粉等富含淀粉的物质为主要原料，添加食盐、碳酸钠(纯碱)和水制作而成的。