想必现在有很多小伙伴对于酒酿煮开后还有酒精吗是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于酒酿煮开后还有酒精吗是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

酒酿煮开后一般是有酒精的，只不过比较微量，酒味比较淡。酒酿本身就是用糯米搭配酒酵发酵而成的，煮开后部分会挥发掉，但仍会残留微量的酒精，注意不可给孩子多食，成人食用后也不要立即开车。

酒酿保存与饮用注意事项

酒酿，又叫甜米酒、甜酒、醪糟、酒糟等，发酵完成后适宜用密封容器包装起来，冷藏保存，以免高温导致内部变质。

酒酿比较适合青壮年食用，老人和小孩不可多食，因为里面含有酒精，过量食用容易对肠胃造成刺激，影响身体健康。

食用酒酿后，建议最好不要立即开车上路，虽然其酒精含量比较低，但还是会有一定的影响，最好休息一段时间再开车。