想必现在有很多小伙伴对于海天一品鲜酱油是生抽还是老抽是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于海天一品鲜酱油是生抽还是老抽是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

海天一品鲜酱油是生抽。生抽颜色比较淡，呈红褐色。生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。生抽用来调味，因颜色淡，故在一般炒菜或者凉菜的时候用得多。

老抽和生抽的区别

颜色不同：生抽颜色比较淡，呈红褐色。老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽。味道不同：生抽是用来一般的烹调用的，生抽吃起来味道比较咸。老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜的口感。

用途不同：生抽用来调味，因颜色淡，故在一般的炒菜或者凉菜的时候用得多，生抽适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。老抽一般用来给食品着色用，如做红烧等，需要上色的菜时使用比较好。

制作工艺不同：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。老抽酱油是在生抽酱油的基础上，加焦糖色经过特殊工艺制成浓色酱油。