想必现在有很多小伙伴对于蒟蒻果冻和普通果冻的区别是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于蒟蒻果冻和普通果冻的区别是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

蒟蒻果冻和普通果冻的区别有，第一，成分不同，蒟蒻果冻的成分比较纯天然，普通果冻加入了一些食品添加剂，第二，营养不用，蒟蒻果冻热量、脂肪较低，普通果冻甜度、脂肪量较高一些，等等。

蒟蒻果冻和普通果冻

蒟蒻果冻是以蒟蒻果冻粉为原料，搭配细砂糖、红石榴糖浆、薄荷糖浆、柳橙糖浆等食材制作而成，不含防腐剂，口味清凉甘甜。

普通果冻是以水、食糖等食材为主要原料，辅以食品添加剂经溶胶、调配、灌装、冷藏等工序加工而成，不同的模具可制成不同的形状。

蒟蒻果冻在制作过程中依靠加热和冷藏凝固，普通果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，从原料上说，前者相较于后者要健康一些。