《风味人间4》

(资料图片)

四川在线记者 边钰

1月11日，记者了解到由腾讯视频出品，稻来传媒、企鹅影视联合制作的美食探索纪录片《风味人间4·谷物星球》于1月9日起每周一21:40登陆浙江卫视晚间档，正式走进电视荧屏的“春节档”，成为春节餐桌上“最下饭”的一道文化美食大餐。据了解，《风味人间》第四季跨越美食山海，回归食材本原，细述人类食物的基础——谷物。 纪录片中，还有不少四川观众熟悉的美食，如豌杂面、豆花等这类用谷物制作的美食。

《风味人间4》

导演团队相关负责人介绍，《风味人间4·谷物星球》中的众多谷物，汇聚成“麦浪涌万年”、“稻香阡陌里”、“黍粟本嘉禾”等六集内容，不但拓展了“谷物”的定义，也为观众呈现出由谷物幻化出的世界美食大观。如今，进驻电视荧屏的“春节档”，《风味人间4》中大量呈现的，正是中国人餐桌上必不可少的主食们，以及和家人朋友们相伴在一起四季轮转、岁月更迭的日常生活。这样一部伴随着“舌尖美味”的片子，将陪伴观众过一个美味年，成为观众们过年期间的“下饭神器”和“情感支点”。

糕灯

“美食不仅仅是认识世界最有趣的通道，也是人与人交流最便捷的途径。”作为一部具有独立审美品味的美食纪录片，总导演陈晓卿认为，《风味人间》系列最珍贵的就是一直通过记录美食、记录日常生活，联通世界。作为农耕文明古国，中国人对谷物的情感，早已浑然天成、深入骨髓，而世界各国人民与谷物之间亦有一种载入基因的情感与默契，尽管相隔万里，人们对谷物的热爱让不同民族和饮食文化有了情感连接点。《风味人间4·谷物星球》聚焦了这些连接点，比如微小的谷物串联起了从非洲草原到西藏喜马拉雅山高原之巅的农耕文明历史；从中国西南高山盆地到美国明尼苏达州河谷殊途同归的“生命种子”菰米；糯米串联起中国苏式糕点和日本和果子的渊源；禾类作物塑造出贵州茅台镇的高粱白酒，以及北美洲墨西哥城玉米黑松露的辉煌历史……

随着《风味人间4·谷物星球》登陆“春节档”，电视观众也将在春节期间，透过电视荧屏再次感受到世界谷物的风味之美，在纪录片的镜头里再一次体悟日常的人间岁月。

（片方供图）